Suòlo 3 - Sauvignon Blanc - Terre Siciliane I.G.T. - Duca di Salaparuta
19,60 €
Realizzato con le uve allevate sul Suolo N.3 della Tenuta di Suor Marchesa, questo Terre Siciliane Bianco IGT conserva intatta la freschezza e l’acidità caratteristiche del vitigno da cui nasce, ovvero il sauvignon blanc.
8007063132817
013-275
Le uve, una volta raccolte di prima mattina durante la vendemmia, vengono portate in cantina, dove avviene la decantazione statica dei mosti e la fermentazione alcolica, in parte in acciaio e in parte in barriques. Ogni bottiglia realizzata è numerata, e quindi unica, all’insegna di un’esclusività che si ritrova nelle note mediterranee e speziate che accompagnano l’intera esperienza di beva.
013-275
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Sauvignon Blanc
- Annata
- 2021
- Maturazione
- In parte in acciaio e in parte in barriques
- Odore
- Complesso ed elegante il naso, dove le note tipicamente varietali si alternano a richiami floreali di gelsomino e sensazioni più speziate, in cui emergono tocchi di pepe rosa e vaniglia
- Sapore
- Entra in bocca con un sorso ampio e fresco, coerente, a livello gustativo, con le note già avvertite al naso. Chiude con un finale persistente
- Abbinamenti
- Ideale con le ostriche ed i crostacei. Si sposa bene anche con piatti a base di pesce al forno e carni bianche
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Duca di Salaparuta
Riferimenti specifici
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