Rocca Coeli - Etna Bianco D.O.C. - Az. Agr. Palari
30,20 €
Rocca Coeli è un delizioso vino bianco Etna DOC del famoso produttore Faro Salvatore Geraci. È prodotto con uve Carricante e Minnella, coltivate sul versante settentrionale del vulcano Etna. I vigneti, situati ad un'altitudine di 800 metri, presentano terreni vulcanici sabbiosi, ricchi di minerali. Le viti hanno un'età media di circa 40 anni. E' un vino dai profumi di frutta bianca, anice, mandorla verde e sentori vegetali, al gusto è fresco e ricco di sapidità.
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I vigneti, collocati ad un’altitudine di 800 metri sul livello del mare, presentano suoli vulcanici sabbiosi, ricchi di minerali. Le viti hanno un’età media intorno ai 40 anni e sono coltivate secondo il sistema di allevamento ad alberello. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano.
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo di frutta bianca, anice, mandorla verde e sentori vegetali su uno sfondo di note saline. Vino di grande freschezza e sapidità con lungo finale su note di mandorla fresca. Il Rocca Coeli Etna Bianco è adatto agli abbinamenti con la cucina tradizionale a base di pesce e verdura.
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2 Articoli
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Etna Bianco D.O.C.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Carricante, Minnella
- Annata
- 2019
- Maturazione
- Il vino non viene più filtrato e vengono utilizzati solo lieviti autoctoni. Il vino è maturato per 12 mesi in botti di rovere francese e poi un minimo di 14 mesi in bottiglia
- Odore
- Profumo di frutta bianca, anice, mandorla verde e sentori vegetali su uno sfondo di note saline
- Sapore
- Vino di grande freschezza e sapidità con lungo finale su note di mandorla fresca
- Abbinamenti
- Con la cucina tradizionale a base di pesce e verdura
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Az. Agr. Palari
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