Bahar Zibibbo - Sicilia D.O.C. - Tenute Orestiadi

11,00 €

Eleganza, aromaticità, fragranza. Lo Zibibbo della Linea “La Selezione” è uno dei sei mono-varietali autoctoni che meglio rappresentano le peculiarità e sfumature della Valle del Belìce.

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Sku: 283-040

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Il risultato di una vendemmia manuale condotta a fine agosto nell’agro collinare di Gibellina, ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 450 metri s.l.m. Un terroir unico dove suoli a matrice calcareo-argillosa, unitamente a un clima e ad una ventilazione favorevole, creano le condizioni ideali per la maturazione delle uve Zibibbo. Il bouquet è un mosaico di interazioni complesse e suggestive, con persistenti note, ma mai invasive, di agrumi, pesca e melone giallo. Al palato risulta fresco, leggermente sapido, con un grande equilibrio gusto-olfattivo.

Riferimento 283-040

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Scheda dati

Regione: Sicilia
Classificazione: Sicilia D.O.C.
Stile: Vino bianco fermo
Uvaggio: Zibibbo
Annata: 2023
Maturazione: Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
Odore: Fruttato e floreale. Si percepiscono note di agrumi, pesca e melone giallo
Sapore: Fresco, elegante, sapido ed armonico. Ottimo equilibrio e persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti: Si sposa bene con i primi piatti a base di pesce ma anche con fritture di crostacei, molluschi, ricci e gamberoni alla griglia
Gradazione: 12,5% vol.
Volume: 0,75 l.
Produttore: Tenute Orestiadi