Kemar Catarratto - Sicilia D.O.C. - Tenute Orestiadi
11,00 €
Il Catarratto della Linea “La Selezione” è il risultato di una viticoltura attenta e di precisione, condotta da Tenute Orestiadi sulle fertili colline a terra bianca della Valle del Belice.
8033765259712
283-025
Un monovarietale che esalta appieno le peculiarità del vitigno principe della tradizione siciliana, con grande personalità e fedeltà espressiva. Le uve, raccolte a mano tra la prima e la seconda decade di settembre, vengono lavorate in cantina con pressatura soffice; la successiva fermentazione avviene a temperatura termo-controllata, con aggiunta di lieviti selezionati. Simbolo di assoluta eccellenza, il Catarratto di Tenute Orestiadi si distingue per una grande finezza olfattiva - con impronta tipica di macchia mediterranea –, impreziosita dal sorso: pieno e complesso.
283-025
6 Articoli
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Sicilia D.O.C.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Catarratto
- Annata
- 2023
- Maturazione
- Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
- Odore
- Fruttato e floreale con impronta tipica di macchia mediterranea. Si percepiscono, distintamente, note di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca e albicocca, insieme a sentori floreali di mandorla, zagara e ginestra
- Sapore
- Grande eleganza. Ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza
- Abbinamenti
- Si sposa bene con i primi piatti a base di pesce ma anche con fritture di crostacei, molluschi, ricci e gamberoni alla griglia
- Gradazione
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Tenute Orestiadi
Riferimenti specifici
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