Rapìo Catarratto - Terre Siciliane I.G.T. - Poggio Graffetta

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Rapìo Catarratto - Terre Siciliane I.G.T. della cantina Poggio Graffetta situata fuori Siracusa nella Sicilia orientale. È prodotto esclusivamente con uve Catarratto coltivate a 600 m di altitudine in Contrada Altarello sul versante orientale del vulcano Etna. È un delizioso vino bianco giallo paglierino che rivela freschezza, mineralità e sapidità nel bouquet e ha un sapore che esprime freschezza e calore mediterraneo. Un grande vino con pesce e crostacei in genere.
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La cultura vitivinicola in questa zona sud-orientale della Sicilia risale alle tradizioni del XVIII secolo, periodo in cui la regione era essenzialmente un vasto feudo di famiglie nobili che gestivano per lunghi periodi le aree rurali della regione. Fino a qualche decennio fa la difficile e laboriosa coltivazione del Nero d’Avola e del Moscato veniva effettuata manualmente con l’ausilio dei muli per bonificare i terreni e trasportare le botti di vino dalla cantina ai rivenditori. La tradizione del vino in bottiglia, invece, è un capitolo molto recente in questa regione.

L'azienda vinicola Graffetta è di proprietà del gruppo vitivinicolo “Tenute Calì” con sede in Toscana. Hanno acquisito l'azienda vinicola con i suoi 22 ettari di vigneti nel 2004. La famiglia ha la passione per l'agricoltura, il buon vino e i prodotti eccezionali e l'ambizione di migliorare continuamente la qualità attraverso l'esperienza acquisita di vendemmia in vendemmia.

235-080
1 Articolo

Scheda dati

Regione
Sicilia
Classificazione
Terre Siciliane IGT
Stile
Vino bianco fermo
Uvaggio
Catarratto
Annata
2022
Maturazione
In vasche di acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
Odore
All’olfatto svela note fresce minerali e con delicata salinità e sapidità
Sapore
Al palato esprime note di macchia miditerranea
Abbinamenti
Pesce e crostacei in genere, primi piatti con sughi mediterranei
Gradazione
12,5% vol.
Volume
0,75 l.
Produttore
Poggio Graffetta

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