Rapìo Catarratto - Terre Siciliane I.G.T. - Poggio Graffetta
14,00 €
Un vino bianco da uve 100% Catarratto che rappresenta le peculiarità del territorio di provenienza.
235-080
DENOMINAZIONE I.G.T. Terre Siciliane
VITIGNO Cataratto 100%
VIGNETO Contrada Altarello
TERRENO Collinare ricco di scheletro con rocce affioranti
FERMENTAZIONE A temperatura di 18° C circa per 10/12 giorni
MALOLATTICA In acciaio
AFFINAMENTO In acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.
PRODUZIONE ANNUA Circa 3.000 bottiglie
CARATT. ORGANOLETTICHE Di colore giallo paglierino, all’olfatto svela note fresce minerali e con delicata salinità e sapidità. Al palato esprime note di macchia miditerranea.
ABBINAMENTI Pesce e crostacei in genere, primi piatti con sughi mediterranei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-15°C
235-080
10 Articoli
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane IGT
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Catarratto
- Annata
- 2022
- Maturazione
- In acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
- Odore
- All’olfatto svela note fresce minerali e con delicata salinità e sapidità
- Sapore
- Al palato esprime note di macchia miditerranea
- Abbinamenti
- Pesce e crostacei in genere, primi piatti con sughi mediterranei
- Gradazione
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Poggio Graffetta
Riferimenti specifici
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