Don Pietro Bianco - Terre Siciliane I. G. P. - Dei Principi di Spadafora
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Il Don Pietro Bianco del viticoltore biologico siciliano Dei Principi di Spadafora è un delizioso vino giallo paglierino giovane ottenuto da uve grillo e catarratto coltivate nella zona collinare intorno a Monreale vicino a Palermo. Ha un profumo armonico e fruttato con note di fiori gialli e bianchi e virate agli agrumi. Il gusto è ricco e fresco, gradevole ed immediato, con un finale agrumato.
8016673000034
015-015
La nobile famiglia Spadafora produce vino da decenni, ma solo negli anni '90 la famiglia decise di iniziare l'imbottigliamento e la commercializzazione del vino prodotto nella tenuta, dove in precedenza il vino veniva venduto ai grossisti. Dopo lunghi test e degustazione dei vini prodotti, l'attuale proprietario Francesco Spadafora decise nel 1993 che la tenuta doveva produrre solo vino da uve coltivate nella sua terra. Oggi la cantina ha 95 ettari di vigneti intorno a Monreale, dove crescono sia uve autoctone che internazionali. Il Don Pietro rosso è la prima bottiglia prodotta dall'Azienda Spadafora: parliamo del 1993, anche se la prima prova risale al 1991.
015-015
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.P.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- 53% Grillo, 47% Cataratto
- Annata
- 2019
- Maturazione
- 3 mesi in vasche di cemento e 3 mesi in bottiglia
- Abbinamenti
- Piatti a base di pesce, sushi, carni bianche, formaggi a pasta morbida
- Gradazione
- 13% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Dei Principi di Spadafora
Riferimenti specifici
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