Chardonnay - Südtirol Alto Adige D.O.C. - St. Michael Eppan

La cantina St. Michaele Appiano nasce nel 1907 nelle località alle porte di Bolzano, nel cuore dello straordinario terroir dell'Alto Adige. Nel corso degli anni la cantina è stata gestita da circa 340 famiglie di viticoltori che hanno tramandato la grande passione per la vite per generazioni.

I vini St. Michaele Appiano sono la perfetta espressione delle particolarità dei singoli cru e delle diverse varietà, esaltando la personalità di ogni singolo vino. Il rispetto per la tradizione, l'utilizzo di innovative tecniche di vinificazione e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, sono i valori che guidano costantemente questa realtà.

La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti condizioni delle vigne della zona di Merol producono uno Chardonnay che si distingue per la piacevole pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna un persistente retrogusto fruttato. Presupposti per una fantastica piacevolezza di beva.