Cala Cala Bianco - Terre Siciliane IGT - Azienda Vinicola Calabretta
15,00 €
Cala Cala Bianco vino bianco biologico della vecchia cantina dell'Etna Calabretta situata vicino a Randazzo sul versante settentrionale dell'Etna. Le vigne di Grillo per questo vino crescono ad un'altitudine di 750 m e hanno un'età di 13 anni. Presenta profumi intensi e persistenti, note fruttate di albicocca e agrumi seguite da sentori minerali. Il gusto è minerale e fruttato, morbido e caldo.
Non disponibile
273-120
La tradizione vitivinicola di Calabretta è radicata sull'Etna. Già agli inizi del '900 si produceva ed esportava grandi quantità di vino. Nello stesso periodo nasce il paese di Passopisciaro per accogliere i tanti contadini che arrivavano in massa in cerca di lavoro. Questo ha portato alla nascita di molti piccoli produttori. Oggi, un secolo dopo, l'Etna è rinomata per i suoi vini di carattere e tradizione. Nel 1997 Massimo e Massimiliano Calabretta costruiscono una nuova cantina e iniziano ad imbottigliare e vendere i vini Calabretta in tutto il mondo.
L'Etna è un vulcano di antica origine geologica con un'altitudine di oltre 3.000 metri. Le differenze tettoniche danno suoli con caratteristiche fisiche e chimiche eterogenee. Unendo quello con diverse altitudini (600 - 1000 m) ed esposizioni al sole questo fornisce la base per produrre vini di livello mondiale con caratteristiche molto diverse. Le nuove normative di produzione Etna Doc consente ai produttori di segnalare queste differenze e la Cantina Calabretta produce un'ampia selezione di vini di eccellenza specializzati.
273-120
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Grillo
- Annata
- 2018
- Maturazione
- In vasche di acciaio inox per un periodo.
- Odore
- Al naso sentori intensi e persistenti, con note fruttate, di albicocca e agrumi in evidenza, seguite da cenni minerali e scorza di limone.
- Sapore
- Un vino che sa di pietra e di vulcano, strettamente legato alla sua terra di origine. Tra mineralità, frutta gialle e spremuta di limone, si muove veloce in bocca, pur sempre morbido, suadente e caldo.
- Abbinamenti
- Perfetto con polli ma anche con piatti a base di pesce.
- Gradazione
- 15% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Azienda Vinicola Calabretta
Riferimenti specifici
No customer reviews for the moment.
In alto