Biosfera - Terre Siciliane I.G.T. - Carlo Pellegrino
La famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano.
I vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Catarratto e Grecanico
- Annata
- 2019
- Maturazione
- Affinamento di 4 mesi in vasche di acciaio.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, formaggi leggeri e tabulè di verdure. Servire a 8°-12°C.
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Carlo Pellegrino
Riferimenti specifici
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