Sanct Valentin Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. - St. Michael-Eppan
27,60 €
Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di profumi ed aromi fruttati e speziati. Si distingue per piacevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.
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Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
L'affascinante Gewürztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama viticolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche.
Fermentazione e la fermentazione malolattica e sviluppo di una parte (50%) sui lieviti in barrique-tonneaux. Il resto viene vinificato in grandi botti di rovere. Dopo quasi un anno i due vini vengono assemblati e maturati insieme in vasche d'acciaio per altri otto mesi.
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Scheda dati
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Classificazione
- Südtirol - Alto Adige D.O.C.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Gewürztraminer
- Annata
- 2018
- Maturazione
- Fermentazione e affinamento in tini d'acciaio.
- Odore
- Ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali
- Sapore
- Potente, complesso, leggero residuo zuccherino
- Abbinamenti
- Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d'oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina, al risotto ai frutti di mare.
- Gradazione
- 14,5% vol
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Cantina St. Michael-Eppan
Riferimenti specifici
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