Etna Rosso D.O.C. - Murgo

14,20 €

L'Etna Rosso della Tenuta San Michele della famiglia Murgo è ottenuto principalmente da uve Nerello Mascalese coltivate in vigneti sulle pendici orientali dell'Etna. Questo è un bel vino rosso con sensazioni di frutta rossa e spezie - pepe nero e chiodi di garofano. Il gusto è sapido, armonico ed elegante con buona persistenza ed intensità. È uno dei vini più importanti dell'antica cantina.

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Sku: 023-010

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Le tecniche enologiche impiegate esaltano le caratteristiche varietali dei vitigni impiegati, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

Questo vino è stato imbottigliato per la prima volta nel 1982 e continua ad essere ancora adesso il prodotto più importante per l'Azienda Murgo.

Diraspatura e pigiatura delle uve. Macerazione a temperatura controllata (28-29°C) con lieviti selezionati in tini in acciaio inox per 7-8 giorni. Dopo la svinatura il vino viene affinato per 6-8 mesi nelle tipiche botti in castagno dell’Etna (di capacità 30-130 hl) e quindi assemblato e travasato nella cantina sotterranea dove riposa in tini in acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento che viene effettuato in più volte, dopo almeno un anno dalla vendemmia. Dopo l’imbottigliamento, le bottiglie vengono affinate per almeno tre mesi.

Riferimento 023-010

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Scheda dati

Regione: Sicilia
Classificazione: Etna Rosso D.O.C.
Stile: Vino rosso fermo
Uvaggio: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
Annata: 2022
Maturazione: Affinato per 6-8 mesi nelle tipiche botti di castagno dell’Etna
Odore: Frutta rossa e spezie (pepe nero e chiodi di garofano)
Sapore: Sapido, armonico, elegante di buona persistenza ed intensità.
Abbinamenti: Carni rosse e bianche alla griglia, pasta fresca al ragù, “salciccia dell’Etna” alla griglia con “cauliceddi”. Servire a 16-18 C.
Gradazione: 13% Vol.
Volume: 0,75 l
Produttore: Murgo