Contrada Rampante - Etna Rosso D.O.C.- Pietradolce
39,00 €
L’Etna Rosso “Contrada Rampante” di Pietradolce è un vino di grande carattere, che sin da subito si racconta con una complessità affascinante. Un Nerello Mascalese nato da vigne vecchie, che traccia un sorso elegante, ad alto indice di piacevolezza.
8034120460927
281-025
Il “Contrada Rampante” firmato Pietradolce è un Etna Rosso che nasce dall’uva simbolo di questo parte della Sicilia, il Nerello Mascalese. Le viti crescono con il sistema dell’alberello, e hanno circa 80-90 anni d’età. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in acciaio, macerando a contatto con le bucce per un totale di 18 giorni. La malolattica si svolge naturalmente. L’iter produttivo termina con l’affinamento, che ha una durata complessiva di 14 mesi e si svolge in tonneau di rovere francese.
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4 Articoli
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Etna Rosso D.O.C.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nerello Mascalese
- Annata
- 2018
- Maturazione
- 14 mesi in tonneau di rovere francese
- Odore
- Elegante, minerale, speziato, di ciliegia, ribes, alloro, violetta e cioccolato
- Sapore
- Avvolgente, denso, dal tannino setoso e delicatamente fresco
- Abbinamenti
- Formaggi stagionati, primi di terra, selvaggina, carne arrosto e grigliata
- Gradazione
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Pietradolce
Riferimenti specifici
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