Pinot Nero - Alto Adige D.O.C. - Elena Walch
17,80 €
Il Pinot Nero di Elena Walch è un vino rosso piacevole e fresco che esprime con semplicità la nobilità del vitigno e la sottile mineralità delle colline dell’Alto Adige. Emana profumi fruttati e leggermente speziati e ha un gusto morbido e rinfrescante
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227-070
Il Pinot Nero di Elena Walch è un rosso giovane, dal profilo fresco e fragrante. Un rosso che esprime il volto più immediato e fruttato del famoso vitigno di Borgogna, cercando soprattutto di portare in risalto gli eleganti aromi varietali, con una vinificazione delicata e un affinamento con un utilizzo leggero del legno. Un tripudio di frutti di bosco, sfumature floreali e speziate, che conquista fin dal primo sorso per la straordinaria armonia gustativa e la piacevolezza di beva.
La fermentazione avviene in tini d’acciaio con una macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni. Il vino matura parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere da 22 ettolitri e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione.
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Scheda dati
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Classificazione
- Alto Adige D.O.C.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Pinot Nero
- Annata
- 2022
- Maturazione
- Alcuni mesi in acciaio e in grandi botti di rovere
- Odore
- Delicato, fruttato e leggermente speziato, con sentori di ciliegie, piccoli frutti rossi e pepe
- Sapore
- Morbido, sottile, fresco e fruttato, con delicati aromi speziati nel finale
- Abbinamenti
- Affettati e salumi, carni bianche, carne arrosto e grigliata, risotto con carne
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Elena Walch
Riferimenti specifici
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