Duca Enrico 2020 - Terre Siciliane I.G.P. - Duca Di Salaparuta

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Duca Enrico Rosso - Duca Di Salaparuta , è il primo vino rosso in purezza nella storia dei vini siciliani e prodotto per la prima volta nel 1984. L’idea di questo nobile vino nasce dal desiderio di produrre un grande rosso siciliano capace di affiancarsi alle più alte espressioni qualitative in campo enologico internazionale.

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Le uve per Duca Enrico provengono da vigneti situati ad un'altitudine di 200 a 300 metri in una regione con inverni miti con primavere ed estati molto secche. La raccolta è stata fatta a mano a piena maturazione. A seguito della diraspatura delle uve la macerazione e la fermentazione sono avvenute per 8-10 giorni in vasche di acciaio inox. Il vino affina per almeno 14-18 mesi in botti di rovere pregiato e 12 mesi in bottiglia.

Riferimento 013-150/20

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Scheda dati

Regione: Sicilia
Classificazione: Terre Siciliane I.G.P.
Stile: Vino rosso fermo
Uvaggio: Nero d'Avola
Annata: 2020
Maturazione: In barrique di rovere, nuove e di secondo passaggio per un periodo dai 14 ai 18 mesi. Il vino poi affina in bottiglia per almeno un anno.
Odore: Piccoli frutti rossi accompagnano note agrumate di arancia rossa e spezie.
Sapore: Si distingue per complessità ed eleganza, dolce e avvolgente, con un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e selvaggina. Ottimo abbinamento con formaggi di media e lunga stagionatura. Servire a 16° - 18°C.
Gradazione: 15% Vol.
Volume: 0,75 l.
Produttore: Duca di Salaparuta