Munjebel Rosso CD - Calderara Sottana - Etna Rosso D.O.P. - Frank Cornelissen

87,80 €
Munjebel Rosso CD - Calderara Sottana del famoso viticoltore etneo belga Frank Cornelissen è un vino rosso rubino da vigneto cru ottenuto da uve provenienti da viti di Nerello Mascalese di oltre 40 anni coltivate nell'esclusiva contrada Calderara Sottana vicino a Randazzo sul versante settentrionale del vulcano Etna. È un elegante vino rosso complesso con un bouquet con aromi di frutta a polpa rossa impreziositi da note di timo e sfumature vulcaniche. Il sapore è caldo, minerale e sapido, equilibrato nella componente tannica, ottima bevibilità e altrettanto eccellente persistenza. Il vino è maturato almeno 3 anni in cantina prima della commercializzazione.
8033373296734
277-025
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Lasciato fermentate a opera dei lieviti autoctoni e macerato sulle bucce per due mesi, come gli altri cru di Cornelissen riposa 18 mesi in vetroresina e affina per altri 18 mesi in bottiglia. È un Nerello Mascalese come pochi altri se ne incontrano.

Rosso rubino intenso all’occhio. La frutta a polpa rossa guida l’olfattiva, poi impreziosita da note di timo e da sfumature vulcaniche. Il sorso è caldo e sapido, equilibrato nella componente tannica, di ottima bevibilità e di altrettanto ottima persistenza.

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Scheda dati

Regione
Sicilia
Classificazione
Etna Rosso D.O.P.
Stile
Vino rosso fermo
Uvaggio
Nerello Mascalese
Annata
2021
Maturazione
18 mesi in vetroresina e affina per altri 18 mesi in bottiglia
Odore
La frutta a polpa rossa guida l’olfattiva, poi impreziosita da note di timo e da sfumature vulcaniche
Sapore
Il sorso è caldo e sapido, equilibrato nella componente tannica, di ottima bevibilità e di altrettanto ottima persistenza
Abbinamenti
Da scegliere con le preparazioni a base di carne, è ottimo insieme con lo spezzatino di maiale con le patate
Gradazione
14% vol.
Volume
0,75 l.
Produttore
Frank Cornelissen

Riferimenti specifici

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