Munjebel Rosso CD - Calderara Sottana - Etna Rosso D.O.P. - Frank Cornelissen
87,80 €
Munjebel Rosso CD - Calderara Sottana del famoso viticoltore etneo belga Frank Cornelissen è un vino rosso rubino da vigneto cru ottenuto da uve provenienti da viti di Nerello Mascalese di oltre 40 anni coltivate nell'esclusiva contrada Calderara Sottana vicino a Randazzo sul versante settentrionale del vulcano Etna. È un elegante vino rosso complesso con un bouquet con aromi di frutta a polpa rossa impreziositi da note di timo e sfumature vulcaniche. Il sapore è caldo, minerale e sapido, equilibrato nella componente tannica, ottima bevibilità e altrettanto eccellente persistenza. Il vino è maturato almeno 3 anni in cantina prima della commercializzazione.
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277-025
Lasciato fermentate a opera dei lieviti autoctoni e macerato sulle bucce per due mesi, come gli altri cru di Cornelissen riposa 18 mesi in vetroresina e affina per altri 18 mesi in bottiglia. È un Nerello Mascalese come pochi altri se ne incontrano.
Rosso rubino intenso all’occhio. La frutta a polpa rossa guida l’olfattiva, poi impreziosita da note di timo e da sfumature vulcaniche. Il sorso è caldo e sapido, equilibrato nella componente tannica, di ottima bevibilità e di altrettanto ottima persistenza.
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Etna Rosso D.O.P.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nerello Mascalese
- Annata
- 2021
- Maturazione
- 18 mesi in vetroresina e affina per altri 18 mesi in bottiglia
- Odore
- La frutta a polpa rossa guida l’olfattiva, poi impreziosita da note di timo e da sfumature vulcaniche
- Sapore
- Il sorso è caldo e sapido, equilibrato nella componente tannica, di ottima bevibilità e di altrettanto ottima persistenza
- Abbinamenti
- Da scegliere con le preparazioni a base di carne, è ottimo insieme con lo spezzatino di maiale con le patate
- Gradazione
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Frank Cornelissen
Riferimenti specifici
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