Sperss Langhe - Nebbiolo D.O.C. - Gaja

La famiglia Gaja si stabilì in Piemonte già a metà del diciassettesimo secolo. Da allora, 5 generazioni si sono alternate nella produzione vitivinicola da quando Giovanni Gaja fondò la cantina a Barbaresco, nel territorio delle Langhe, nel 1859.

Attualmente, la famiglia possiede vigneti ubicati nelle zone del Barbaresco e del Barolo. Le scelte produttive dell'azienda sono da sempre ispirate alla totale dedizione per la qualità, tanto che Gaja è diventato un marchio leader sul mercato italiano.

La macerazione e la fermentazione si svolgono in vasche di acciaio inox per circa 3 settimane, successivamente il vino matura in barriques per 12 mesi e in botti per ulteriori 18 mesi, prima d'essere imbottigliato.

Colore Rosso granato scuro.

Al naso speziati, con sentori di goudron, liquirizia, caffè e torrefazione che si aprono, poi, a note di menta, mirtillo, confetture e mora.

Al palato austero, caldo, di grande densità energetica, con tannini finissimi e maturi, appena percettibili. Di corpo pieno e persistenza infinita.