Cabernet Sauvigon Sicilia D.O.C. - Principi di Butera

14,20 €

Il clima della costa siciliana, la brezza temperata del mare e i vigneti collinari del "Feudo Principi di butera", coltivati con cura e secondo la tradizionale manualità, consentono di ottenere vini di sorprendente armonia ed eleganza, che rappresentano tutta l'anima e la forza della sicilia.

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Sku: 055-110

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Nei comuni di Butera e Riesi, in provincia di Caltanissetta, la cantina Feudo Principi di Butera coltiva le uve di Cabernet Sauvignon utilizzate nella produzione di questo vino Sicilia DOC vinificato in purezza. Eseguita la vendemmia e ottenuto il mosto, si procede con la fermentazione di 2 settimane in vinificatori verticali. Alla svinatura seguono 12 mesi di maturazione, metà in tonneaux e metà in botti di rovere. Infine, il vino affina alcuni mesi in bottiglia fino ad ottenere le sue peculiarità organolettiche.Note di more e sottobosco si dispiegano in un sorso pieno e sapido che si arricchisce sul finale di dolci sentori di mandorla. Un’ottima interpretazione del famoso vitigno internazionale.

Longevita 5-10 anni.

Riferimento 055-110

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Scheda dati

Regione: Sicilia
Classificazione: Sicilia D.O.C.
Stile: Vino rosso secco
Uvaggio: Cabernet Sauvignon
Annata: 2021
Maturazione: 12 mesi in botti e barriques di rovere francese e per un ulteriore periodo nelle bottiglie.
Odore: Bouquet fine e intenso, emergono sentori di fruttato rosso maturo, quasi confettura, fusi a gradevoli note floreali su di un fondo leggero di vaniglia.
Sapore: Gusto pieno, ricco di estratto che riporta, protagoniste del palato, le note fruttate e floreali percepite al naso.
Abbinamenti: Si accompagna con primi piatti saporiti, con carni alla brace e con formaggi di buona stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C.
Gradazione: 14% vol.
Volume: 0,75 l
Produttore: Feudo Principi di Butera