Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G - Planeta

La famiglia Planeta è una delle più antiche famiglie di viticoltori siciliani ormai alla diciassettesima generazione e gestisce 5 cantine sparse per la Sicilia e produce vini provenienti da molte zone DOC. Mentre l'attuale famiglia si concentra su innovazione e modernità, non si discosta mai dall'interpretazione storica e tradizionale del vino. Il loro lavoro paziente e meticoloso è sempre stato diretto al passato tanto quanto al futuro; da un lato profondamente legato alle più antiche tradizioni siciliane di vinificazione con il suo patrimonio di varietà autoctone, e dall'altro l'interesse per quei vitigni internazionali che si adattano meglio a questi territori, senza trascurare le più vigorose e fantasiose ricerche sugli altri varietà. Il rispetto per l'ambiente e lo sviluppo della biodiversità sono le parole d'ordine di questa azienda.

Dalla bellissime campagne di Dorilli, tra il mare e i monti Iblei, nasce il nostro Cerasuolo di Vittoria, vino rosso siciliano. Il nome dell’unica DOCG di Sicilia deriva da “Cerasa”, la ciliegia in dialetto siciliano. E’ ottenuto dalle varietà  autoctone Nero d’Avola e Frappato. Il vino fermenta e affina in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, prima di essere imbottigliato.

Colore brillante Rosso rubino con tenui riflessi amarena.

Al naso si apre con profumi intensi di melograno, fragole e frutti di bosco.

Al palato risulta piacevolmente vellutato, sapido e lungo.