Maria Costanza Rosso 2001 - Magnum - IGT Sicilia - Azienda Agricola Milazzo
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Maria Costanza Rosso Sicilia , vino rosso da sole uve Nero d'Avola coltivate nella Tenuta Milazzo . L'unico Rosso che racconta tutta la storia di Casa Milazzo.
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008-077/B
Il vino rosso ottenuto effettua la fermentazione malolattica e dopo di che è rimasto a maturare in contenitori di acciaio inox e in parte in barriques di rovere francese, nuove o di primo passaggio, dove ha sostato per 18 mesi. Trascorso questo periodo il vino è stato ri–assemblato e messo a maturare per qualche anno in fusti di inox a temperatura controllata. Dopo le operazioni di stabilizzazione, si è provveduto all’imbottigliamento. Successivamente è rimasto per almeno un anno in magazzino termo condizionato.
008-077/B
1 Articolo
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Sicilia I.G.T.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nero d'Avola
- Annata
- 2001
- Maturazione
- Circa 18 mesi in parte in barrique e in parte in tini di acciaio inox - minimo 6 mesi di maturazione finale in bottigliain bottiglia.
- Odore
- Al naso sentori floreali evidenti e fruttati riconducibili alla marasca. Chiude con speziature e vegetali aromatici quali l’ortica e la foglia di fico.
- Sapore
- In bocca risulta morbido, elegante e vellutato con un’eccezionale persistenza.
- Abbinamenti
- Perfetto con arrosti di carne, selvaggina, formaggi a media e lunga stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C.
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Volume
- 1,5 l.
- Produttore
- Azienda Agricola Milazzo
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