Hierà - Terre Siciliane I.G.P. - Az. Agr. Carlo Hauner

Il nome del vino è una vecchia denominazione greca dell’isola di Vulcano che significa “isola sacra” mentre l’etichetta è la riproduzione di un quadro di Carlo Hauner sr. del 1978, che riproduce la Sciara del Fuoco di Stromboli, isola che dà il nome al dipinto.

Si presenta di un bel rubino intenso con unghia porpora.

Al primo naso si presenta ricco di profumi, ottima intensità con note eleganti che partono dai frutti rossi di rovo per allargarsi ad uno speziato dolce di tabacco e cacao sfumando in note argillose.

Al gusto è ampio e vellutato, avvolge il palato in una carezza grintosa di un bel tannino dolce che lascia man mano il ritorno di una ricca sapidità e buon tenore alcolico di grande armoni. Manifesta tutta la solarità che solo l’isola di Vulcano può esprimere.

Abbinamento: Piatti leggermente piccanti, una per tutte tonno fresco con salsa di capperi.

Longevita 3-5 anni.