

Il Cratere, vino rosso siciliano, nasce da una sperimentazione ben riuscita: unire all’eleganza siciliana del Nerello Mascalese il carattere e la personalità internazionale del Petit Verdot, creando un connubio intenso ed esaltante. Le uve sono raccolte da viti ad alberello e spalliera coltivate tra i 650 e 850 metri di altitudine lungo le pendici dell’Etna, esposte a nord-ovest e soggette a un clima fresco e ventilato, con forti escursioni termiche giornaliere e stagionali.
Un vitigno internazionale impiegato solitamente per la composizione di grandi tagli bordolesi.
Colore rubino intenso con riflessi violacei.
Al naso di grande maturità e ampiezza: si susseguono amarena, tabacco conciato, polvere di cacao e pietra lavica.
Al palato sapido, dinamico con una struttura lunga e costante.
E' consigliato servirlo ad una temperatura che varia tra i 16°-18°C.
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