Rosso di Contrada Parrino - Terre Siciliane I.G.T. - Marabino
13,60 €
Rosso di Contrada Parrino un vino biologico del produttore siciliano Marabino. Un bel vino rosso ottenuto da uve Nero d'Avola, un'uva capace di produrre vini intensi e corposi, coltivati nel vigneto Buonivini con il suo terreno argilloso calcareo e le brezze del mare. È un vino delizioso con aromi di frutti rossi maturi e sentori minerali, ed un gusto persistente ed intenso con tannini vellutati.
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045-060
La filosofia Marabino è quella di lavorare in armonia con Madre Natura, osservando le sue leggi, proteggendo e rispettando l'equilibrio del suo habitat, producendo così vini che sono privi di sostanze chimiche sintetiche dal vigneto alla cantina, pur assicurando che siano un'espressione del territorio in cui sono nati. Il Marabino utilizza l'agricoltura biodinamica per coltivare i suoi vigneti.
I vitigni Nero d'Avola per il Rosso di Contrada Parrino crescono nei vigneti argillosi calcarei di Buonivini di Marabino, al di fuori di Siracusa, nella Sicilia sud-orientale, in una zona collinare a soli 66 metri di altezza e a soli 7 km. dal mare, che equilibra il clima caldo. Le viti hanno un'età di oltre 20 anni con radici che scavano sottoterra e conferiscono la concentrazione e la ricchezza di elementi salati e minerali, conferendo a questo vino una notevole ampiezza.
045-060
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.T.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nero d'Avola
- Annata
- 2016
- Maturazione
- In vasca di acciaio inox per almeno un anno, seguito da affinamento in bottiglia per un anno.
- Abbinamenti
- Si sposa perfettamente a piatti di carne, bistecche e fiorentine (il vellutato tannino si equilibra a meraviglia con la succosità della carne grigliata). Temperatura di servizio 16-18 C.
- Gradazione
- 13,5% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Marabino
Riferimenti specifici
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