Hyspa - Terre Siciliane I.G.T - Poggio Graffetta
11,00 €
Il clima caldo, asciutto e ventilato, le temperature mitigate dalla vicinanza del mare fanno di questo territorio un habitat naturale per un vitigno dalle caratteristiche come quelle del Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
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235-030
La cultura vitivinicola in questa zona sud-orientale della Sicilia risale alle tradizioni del XVIII secolo, periodo in cui la regione era essenzialmente un vasto feudo di famiglie nobili che gestivano per lunghi periodi le aree rurali della regione. Fino a qualche decennio fa la difficile e laboriosa coltivazione del Nero d’Avola e del Moscato veniva effettuata manualmente con l’ausilio dei muli per bonificare i terreni e trasportare le botti di vino dalla cantina ai rivenditori. La tradizione del vino in bottiglia, invece, è un capitolo molto recente in questa regione.
L'azienda vinicola Graffetta è di proprietà del gruppo vitivinicolo “Tenute Calì” con sede in Toscana. Hanno acquisito l'azienda vinicola con i suoi 22 ettari di vigneti nel 2004. La famiglia ha la passione per l'agricoltura, il buon vino e i prodotti eccezionali e l'ambizione di migliorare continuamente la qualità attraverso l'esperienza acquisita di vendemmia in vendemmia.
235-030
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.T.
- Stile
- Vino rosso dal colore fitto e intenso.
- Uvaggio
- 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Syrah, 20% Petit Verdot
- Annata
- 2020
- Maturazione
- 7-8 mesi in vasche di acciaio inox seguiti da un paio di mesi in bottiglia.
- Odore
- Al naso esprime note di frutta rossa matura, accompagnate da sfumature di cuoio.
- Sapore
- Al palato si distende pieno e vellutato, con finale morbido e succoso.
- Abbinamenti
- Carne alla griglia e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C.
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Poggio Graffetta
Riferimenti specifici
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